gemüs & munter aus dem Juli

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Moin liebe Gemeinschaft!

Es ist Sommer, wir sind sehr zufrieden über unsere Abozahlen und wir haben mittlerweile ca. 3,6 Tonnen Gemüse von Hand geerntet. Natürlich gibt es auch weiterhin Herausforderungen, aber wir sind happy und voller Zuversicht:) Wir möchten euch heute gern erzählen, was es so Neues gibt.

Hier der Themenüberblick

• Neuigkeiten aus der Gärtnerei

• Anstehende Events

Neuigkeiten aus der Gärtnerei

Unsere Marktgärtnerei im Sommer

Nach aufregenden und arbeitsreichen Monaten des Betriebsaufbaus, freuen wir uns sehr darüber, dass seit Sommerbeginn etwas Ruhe einkehrt im Garten. Die Ernte und Pflege der Kulturen ist nun unsere Hauptbeschäftigung und es stellen sich wiederkehrende Routinen ein, die den Kopf ein wenig abschalten lassen. 

Ein Großteil der Pflanzen steht sehr gut da, ist gesund und wir freuen uns über bisher knapp 3 Tonnen geerntetes Gemüse von unserer kleinen Fläche. Aber hier und da zeigen sich auch Herausforderungen und nicht alles lässt sich gleich beheben. So haben wir an einigen Stellen Bodenverdichtungen, die das Wachstum teilweise stark beeinträchtigen und nur langfristig behoben werden können. Vor jeder Pflanzung lockern wir den Boden und werden im Herbst/Frühjahr viel Gründüngung anbauen. Eine Mischung aus stark wurzelnden Pflanzen und solchen, die Nährstoffe in den Boden bringen, sorgen hierbei nachhaltig für verbesserte Bodenstruktur und Pflanzengesundheit. 

Den Garten insgesamt in guter Verfassung und voller Erntepracht zu sehen, motiviert uns sehr und wir erfreuen uns jeden Tag an diesem kleinen Gemüseparadies. 

Zum Anlegen der Beete haben wir uns unsere vielen helfenden lieben Menschen ca. 1300 Schubkarren mit Grünschnittkompost auf der Fläche verteilt, um unsere Beete anzulegen.

Von der Beetfläche konnten wir nun in den ersten 2,5 Monaten ca. 3,6 Tonnen Gemüs ernten. Hier seht ihr, welche Mengen von welchem Gemüs wir bisher für euch auf den Teller bringen konnten (Top 10 nach Kilogramm Ertrag). Hättet ihr Salat als Gewinner vermutet?

Anstehende Events

Freiluftkino am 19.07.

Gemeinsam mit dem Filmclub Ratzeburg und dem Schäfer Detlef verwandeln wir unseren Hof für einen Abend in ein Freiluftkino. Zwischen Schafen, Lämmern und dem Gemüs wird der Film “Willkommen, um zu bleiben”gezeigt, der sich cool und etwas abgedreht anhört.

Wir versorgen euch mit Getränken, Laugenbrezeln, Naschitüten, Brezeln und natürlich Gemüs aus unserer Gärtnerei:)

Weitere Infos zum Film gibts hier.

Einen Zeitungsartikel zu diesem Event findet ihr hier.

Mitacker-Tag am 22.07.2025

Kommenden Dienstag wollen wir unsere letzten drei Beete für diese Saison anlegen. Dafür müssen noch einige Schubkarren Kompost bewegt werden. Wir würden uns freuen, wenn ein paar von euch Lust auf körperliche Arbeit haben! Wir werden von 8:30-17:30 in der Gärtnerei sein. Kommt gern, wann es euch passt und schreibt uns einfach eine kurze Mail vorher, damit wir wissen, mit wie viel Hilfe wir rechnen können. Jede Hilfe ist gute Hilfe:) Schon mal ein großes Danke an dieser Stelle!

Pop-Up Dinner am 16.08.

Zwei der lieben neuen Freundinnen, die wir hier kennengelernt haben, sind die Schwestern Leyla & Ceylan. Die beiden werden am 16.08. für einen Abend ein kleines Freiluft-Restaurant / Farm To Table hier in oder bei der Gärtnerei enstehen lassen und mit unserem Gemüs ein italienisches Drei-Gänge-Menü zaubern - wer mag, meldet sich hier an: dinner@lor-foods.de

Preis: 65 Euro / Person inkl. Weinbegleitung.

Das letzte Dinner fand bei uns in der Tenne statt, da das Wetter für die Schafsweide etwas zu schlecht war. Es war ein mega schöner Abend!

Wir freuen uns auf einen ganz besonderen Abend!

Probewoche noch bis zum Erreichen von 85 Abos!

Wir haben unsere Probewoche in den Juli verlängert, denn sie hat so gut funktioniert :) Wir haben uns entschieden, dieses Jahr bei 85 Abos eine Warteliste für nächstes Jahr einzuführen. Wir möchten gern noch etwas Puffer haben, um unseren Boden und Gegebenheiten hier besser kennenzulernen und ein bisschen experimentieren zu können. Noch sind aber 4 Plätze frei!

Du willst unser Gemüs erst probieren, bevor du dich für ein Abo entscheidest? Dann nutze jetzt noch die Chance – mit einer kostenlosen und unverbindlichen Probierkiste in Lübeck, Zarrentin oder direkt bei uns am Hof.

Wir freuen uns, euch in der Gärtnerei zu sehen – sei es zum Kinoabend, beim Pop-Up-Dinner oder einfach beim Abholen eures Gemüses.

Haltet dir Ohren steif und lieb grüß!

gemüs & munter

Jonas, Aron, Katty und Kristin