Woche für Woche gutes Gemüse.
Frisch vom Beet am Schaalsee. Saisonal, vielfältig, ohne Chemie und aus reiner Handarbeit.
So kann deine frische und leckere Woche aussehen.
Ein Blick auf unsere Ernten im Frühjahr, Sommer und Herbst. Die Mengen verändern sich im Jahresverlauf.
Ein Abo. Zwei Größen.
Ob du für dich selbst kochst oder einen gemüsereichen Familienalltag liebst: Wähle die Menge, die zu dir passt. Die Vielfalt bleibt in der Regel ähnlich.
Volles Abo
Für alle, die gern und viel mit saisonalem Gemüse kochen.
Oder 742,50 € einmalig für die Saison
Die Mengen wechseln mit der Saison.
- Reichhaltige Gemüseportion für deinen Alltag
- In der Regel 6–8 Gemüsesorten pro Woche
- Frisches Gemüse und wechselnde Kräuter
- Wöchentliche Gartenpost mit Rezeptideen
Halbes Abo
Ideal für kleinere Haushalte und alle, die etwas weniger Gemüse benötigen.
Oder 442,50 € einmalig für die Saison
Die Mengen wechseln mit der Saison.
- Ca. die halbe Menge des vollen Abos
- Meist die gleiche Auswahl an Gemüsesorten
- Frisches Gemüse und wechselnde Kräuter
- Wöchentliche Gartenpost mit Rezeptideen
Der Beitrag wird nur während der Erntesaison abgebucht. In der Winterpause fallen keine Kosten an. Das Abo verlängert sich saisonübergreifend und kann zum Ende jeder Saison gekündigt werden.
Hier holst du dein Gemüse ab
Einmal pro Woche, ohne lange Wege oder Verpackungsberge. Du wählst die Abholstation, die am besten zu deinem Alltag passt.
Unser Hof in Klein Salitz
Waldweg 1
19205 Klein Salitz
Lübeck · Essigfabrik
Kanalstraße 26
23552 Lübeck
Zarrentin · Pension Niehus
Hauptstraße 13
19246 Zarrentin am Schaalsee
Was passiert, wenn ich im Urlaub bin?
Freund*innen oder Familie können dein Gemüse für dich abholen. Alternativ kannst du nach vorheriger Absprache an einem Wunschtermin die doppelte Menge mitnehmen. Pausieren oder erstatten können wir die ausgefallene Woche nicht.
Mehr dazu in unseren FAQsSo funktioniert dein Gemüseabo
Du kümmerst dich ums Kochen. Wir kümmern uns um Anbau, Ernte und eine abwechslungsreiche Gemüseauswahl.
Abo auswählen
Du sicherst dir ein halbes oder volles Abo für die Erntesaison von April bis November.
Montags Gartenpost lesen
Per Mail erfährst du, was diese Woche geerntet wird – inklusive Einblicken vom Feld und einem Rezept.
Donnerstags Gemüse abholen
Deine Kiste wartet an deiner Abholstation. Eigene Beutel mitbringen, Kräuter auswählen, frisch kochen.
Die Saison bestimmt, was in deiner Kiste liegt.
Die Saison bestimmt, was in deiner Kiste liegt.
Im Frühjahr starten wir mit knackigen Salaten, Radieschen und Blattgemüse. Der Sommer wird bunt und üppig mit Tomaten, Gurken und Zucchini. Im Herbst kommen Kürbisse, Wurzeln und Herbstsalate dazu.
Genau das macht unser Gemüseabo aus: Du isst mit den Jahreszeiten – und lernst auch mal Neues kennen.
Gemeinsam für gute LandwirtschaftDas solidarische Modell hinter dem Gemüseabo
Eine kleine Gärtnerei mit Zukunft
Dein fester Beitrag finanziert Saatgut, Jungpflanzen, die Anbaufläche und unsere Arbeit. Verlässliche Abos geben uns Planungssicherheit für die Saison und ein Einkommen. Dein Gemüse kommt direkt von uns – ohne Zwischenhandel und lange Lieferketten.
Landwirtschaft auf vielen Schultern
Du erhältst einen Anteil an unserer Ernte über die ganze Saison. Wir teilen die Chancen und Risiken: Wenn das Wetter oder Schädlinge die Ernte schmälern, kann die Kiste kleiner ausfallen. Fällt die Ernte reichlich aus, teilen wir sie mit euch ohne Aufpreis. Gemeinsam tragen wir die Gärtnerei – statt jede einzelne Möhre zu bezahlen.
Lebendige Böden und echte Vielfalt
Einen Teil der Aussaat und Jungpflanzenanzucht übernehmen wir selbst. Weitere Jungpflanzen kaufen wir von norddeutschen Bio-Anzuchtbetrieben zu. Gepflanzt, gepflegt und geerntet wird bei uns in reiner Handarbeit. Wir verwenden biologisches Saatgut und bauen 40–45 verschiedene Gemüsesorten und wechselnde Kräuter an. Fruchtfolge, Mischkultur, Nützlinge und Schutznetze helfen uns, naturverträglich zu gärtnern. Auch krummes Gemüse und besondere Sorten bekommen einen Platz in der Kiste.
Unser Versprechen
Frisches, saisonales und schmackhaftes Gemüse, mit Sorgfalt und Freude angebaut. Wir geben unser Bestes, pflegen unsere Böden und machen transparent, was auf dem Feld gelingt und was schwierig ist. Die Mengen wechseln mit der Saison – unser Einsatz bleibt.
Gutes Gemüse. Und viele zufriedene Menschen.
Wir fragen nach und hören zu. Diese Bewertungen stammen aus unserer Halbjahresumfrage 2026.
Bewertungen auf einer Skala von 1 bis 5.Umfrage 2026 ansehen (PDF)Häufige Fragen
Kurz und klar, damit du weißt, worauf du dich einlässt.
Alle Fragen ansehenWas passiert mit meinem Abo im Winter?
Unser Gemüseabo läuft saisonübergreifend weiter. Bezahlt wird aber nur während der Erntesaison. In der Winterpause fallen keine Kosten an.
Kann ich mein Abo kündigen?
Ja. Dein Abo kann jeweils zum Saisonende gekündigt werden. Ohne Kündigung läuft es in der nächsten Erntesaison weiter.
Was ist, wenn ich im Urlaub bin?
Freund*innen oder Familie können deine Kiste abholen. Alternativ kannst du nach vorheriger Absprache an einem Wunschtermin die doppelte Menge mitnehmen. Pausieren oder erstatten können wir die ausgefallene Woche nicht.
Kann ich Gemüse tauschen oder meine Kräuter auswählen?
An den Abholstationen steht eine Tauschkiste bereit. Die verfügbaren Kräuter stellst du dir selbst zusammen – bitte mit der bereitgestellten Waage und entsprechend den ausgeschilderten Mengenangaben.
Was muss ich zur Abholung mitbringen?
Bitte bring ausreichend eigene Beutel und Behälter mit. Wir stellen das Gemüse lose in grünen Kisten für volle Abos und roten Kisten für halbe Abos bereit.
Bereit für eine Saison voller Gemüse?
Sichere dir deinen Aboplatz und freu dich von April bis November jede Woche auf frisches Gemüse aus unserer Gärtnerei am Schaalsee.
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